【本文来自《为什么有些人做饭就是很难吃？》评论区，标题为小编添加】

水平不行偏要做一些很考验厨艺的菜。一般食堂大锅饭都能好吃的菜品，家里自己随便炒也不会太翻车。比如紫菜火腿肠鸡蛋汤、西红柿炒蛋、水煮南瓜、炒土豆丝、炒腊肉，火锅底料配万物。而一些看似简单的菜，其实非常考验厨艺，比如各种炖菜，从挑选食材，到如何改刀，到食材预处理，到火候的把握，到香料配比，随便一个环节没搞好就翻车。